Uncategorized

Capris mauste

Villinä kapris kasvaa tyypillisesti kivimuurilla. Oikea” kapris on kasvin avautumaton kukannuppu. Pirkka kaprikset ovat pieniä puolukankokoisia ja erittäin suolaisia kapriksia.

Kokeile kapriksia kalakeiton ja -fileiden kanssa sekä wieninleikkeen, . Kapris (Capparis spinosa) on suosittu marja etenkin Välimeren alueen keittiössä. Kasvi on kotoisin Aasian itäosasta, mutta kulkeutui jo varhaisessa . Santa Marian kapris etikkaliemessä sopii mainiosti mm.

Siis tykkään capriksista ihan simona näin raskaana ollessa. Nyt vain mietin, että mikä se on mitä syön. Kaprikset ovat suolaisessa pikanttiudessaan mitä loistavin mauste. Ne toimivat myös kauniina koristeina. Minulla on kaapissa aina kapriksia ja . Kapris on kaprispensaan kukkanuppuja ja sitä käytetään soppien ja kastikkeiden mausteena, etenkin jos ruoassa on tomaatteja ja oliiveja.

Hienonna runsas lusikallinen kapriksia veitsellä hienommaksi, lisää tillisilppu ja mausteet. Sekoita hyvin, maista ja mausta sopivaksi. Tammikuun maustekutsuilla emännälle lisäksi vapaavalintainen pussi keittoa tai pata-ainespussi.

Lounasravintola Capri Rajamäki : Uudet tuotteet – JUOMAT KANA RUOAT. Paistettu naudan ulkofilepihvi, rose mauste, maustettu kermakastike, salaatti, . Mausteina on neilikkaa, kanelia, kardemummaa, suolaa ja pippuria. Ranskaksi kapris on câpres ja siitä alunperin englanniksi capres, jota luultiin . Viereisellä Caprin saarella kannattaa maistaa tomaattia, basilikaa ja mozzarellaa sisältävää insalata capresea ja toisella Napolia lähellä . Osa uusia ja osaa käytetty muutaman.

Ravintolan Capri Pizzeria-Kebab -verkkokauppa. Täytteet: Katkarapu, Kinkku, Salami, Sipuli, Tuplajuusto, Valkosipuli. Tarkista Caprin bataattikeiton maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Leikkaa mozzarella ja tomaatit pieniksi kuutioiksi.

Modernia pop-rockia kaikilla mausteilla. Perusopetuksen ja ammatillisen koulutuksen bändejä lavalla.