Uncategorized

Keitetyt ahvenet

Leikkaa ahvenilta päät, evät ja pyrstöt ja keitä niistä liemi, jonka maustat palalla sipulia ja Caldo de Marisco liemikuutiolla. Siilaa liemi ja laita jääkaappiin . Valmistamiseen tarvitaan riittävästi 1-päivää karkeassa suolassa olleita, suomustamattomia ahvenia, joilta kidukset ja suolet on poistettu, mielellään uusia .

Ahvenet voi lisätä kiehuvaan veteen, suuret kalat aiemmin kylmempään veteen. Tarjoa kalat keitettyjen perunoiden sekä tillillä ja keitetyillä, hienonnetuilla . Ahvenet aukaistaan, poistetaan kidukset, huuhdotaan ja pannaan kuumaan veteen . Suomen kansalliskala ahven on yleisin kalalajimme.

Tee näin: Mausteliemessä keitetyt ahvenfileet munakastikkeen kera. Ahven armas keitinkala käy mainiosti myös salaattiin. Ahven on varmaankin Suomen tunnetuin kala, ainakin se on yleisin.

Yksin kun tässä istuu töiden jälkeen väsyneenä niin tekis vaan mieli laittaa pakastepizza uuniin. Perkaa, suomusta ja huuhtele ahvenet. Asettele näiden päälle ahvenet vieri viereen mahat alaspäin. Keitetyt silakat kylmänä tarjoiltuna . Tarjoile kalat lämpimänä tai kylmänä piparjuurikerman ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Ahvenen mätiä ei kannata syödä, todella pahan makuista.

Mätipusseineen keitetyt ahvenet ne vasta hyviä onkin! Siilille kelpasi hyvin makea isäinpäivä mikä tuo nyt onkin leipomus ja keitetyt ahvenet. Eleistä ymmärsin ettei tarvitse mielialalääkettä.

Tarjoiluehdotus: lisäkkeeksi keitetyt perunat ja papumuhennos. Ahvenet olutmarinadissa resepti Ainekset ahvenfilettä olutta karkeaa merisuolaa myllystä. Ahvenen ruodot ovat kaarevasti fileen sisällä ja irtoavat helposti terävällä. Tarjoa kala voisulan, keitettyjen uusien perunoiden ja kauden vihannesten – kuten . Friteerattua ahventa remouladekastikkeella on herkullinen kalaruoka, joka.

Lisäkkeeksi sopivat keitetyt perunat ja vihreä salaatti vinaigrette -kastikkeen kera. Paistetut ahvenet 2€ (L,G) keitetyt perunat, piparjuurikastike . Levitä ahvenet työlaudalle ja ripottele suola ja pippuri niille. Loistava tapa käyttää ylijääneet keitetyt perunat.

Tänään oli kuorineen keitettävien perunoiden päällä keitettyjä kokonaisia ahvenia. Ahvenet otetaan pois ennen perunoiden kypsymistä, ruoditaan ja tehdään .