Uncategorized

Kuivatut omenat kuivurissa

KARITA TYKKÄÄ Tänä syksynä kuivurini on ollut kovassa käytössä. Jos kotoa ei löydy kuivuria, voit kuivattaa omenat myös miedossa . Ota omenat mielellään suoraan puusta, että ovat ensiluokkaisia.

Nyt kuivurissa pöhisevät ja puhisevat kuivatut omenarenkaat, joukossaan luomubanaanisiivuja. Syksyisessä kodissa mausteinen omppojen ja . Poraa puhtaista ja kolhiintumattomista omenoista kodat pois, leikkaa omenat ohuiksi siivuiksi, latoo omenarenkaat kuivurin ritilöille ja laittaa . Omenat kuoritaan ja niistä poistetaan omenaporalla siemenkodat, minkä jälkeen ne viipaloidaan siivuiksi ja kuivatetaan.

Meillä on myös yksi vanhempi vanhasta jääkaapista tehty kuivuri, mikä myöskin on. Kuivatut omenat sopivat välipalaksi sellaisenaan, aamupuuron joukkoon pilkottuna, . Kuivaaminen on oiva keino säilöä omenoita: kasvisten vesipitoisuus. Kuivaus kuivurissa tai kiertoilmauunissa vie vain muutaman tunnin, . Runsaan omenasadon saa säilöön, kun omenat leikkaa renkaiksi ja kuivaa.

Uunissa kuivatut omenat muistuttavat talvella syksyn sadonkorjuusta. Omenarenkaat kuivataan hitaasti matalassa lämmössä. Siemenkodat poistetaan omenaporalla, omenat viipaloidaan noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja kuivataan kuivurissa tai uunissa alle . Kuivaus poistaa ainesten painosta merkittävän osan ja sopii siten hyvin.

Helpointa kuivaaminen on kuivurilla. Kuivurissa omenat kuivataan asteessa. Itse kuivasin Orakas-kuivurilla muutama vuosi sitten omenoita.

Omenoita ei tarvi kuoria, mutta poista omenaporalla kodat. Parhaiten omenat saa kuivattua kuivurissa, mutta onnistuu se uunissakin. Vanha kansa kastoi omppusiivut suolalla maustettuun etikkaveteen . Nyt on kuivuri käynyt kaksi päivää omenan siivuja kuivatellen.

Taidanpa kuivata oikein urakalla. Aivan kaikkia omenoita ei kuivuriin kannata laittaa, koska kuivaamisessa menee .