Gluteeniton, kananmunaton, kasvisruoka. Pirteä piparjuurikastike maistuu paistin tai kalan kanssa. Piparjuurikastike on todellinen moniottelija, sillä se käy niin kalan kuin paistinkin kanssa.
Kokeile kastiketta myös uuniperunan tai eväspatongin . Nosta savustetut kalat tarjoilulaudalle. Graavattu lohi on joulukalojen aatelia. Makuja-kokki Henri Alén tekee siitä herkullisen version omena-piparjuurikastikkeella.
Kastikkeen tulisuutta voit säädellä piparjuuren . Porkkanakeitto ja piparjuurikastike. Laita uuni kuumenemaan 2asteeseen. Pyörittele silakkafileet kauttaaltaan vehnäjauhoissa. Asettele fileet kalan muotoon taitettuina . Mehevä syysburgeri syntyy savujuustolla täytetyistä hirvipihveistä ja raikkaasta piparjuurikastikkeesta.
Raikas piparjuurikastike on helppo valmistaa ja se maistuu aina! Anna makujen vetäytyä viileässä ennen tarjoamista. Sekoita kulhossa ainekset sekaisin.
Sopii salaatinkastikkeisiin, erilaisten lihojen . Höyryttämällä kypsennetty kala pysyy herkullisen mehevänä. Mitä jos tänä jouluna paahtaisit juurekset rosolliin ja tarjoaisit herkun piparjuurella maustetun smetanan kera? Synonyymi piparjuurikastike sanalle.
Kaada piparjuurikastike lehtikaalisalaatin päälle. Viipaloi tai puolita isommat sienet. Säästä vihreät varret kastikkeen koristeluun.
Kuullota sieniä ja sipuleita voissa kattilassa, kunnes . Vaimoni Pimu on jo lapsuudessaan tottunut syömään monien inhoamaa kieltä. Pitihän minunkin siihen tykästyä koska 100-vuotiaaksi elänyt anoppini Rakel sitä . Leikittele kasvisten väreillä ja valmista porkkanakeitto vaikkapa violeteista . Keitä kastiketta minuuttia koko ajan hämmentäen. Mausteinen tomaattikastike saa vienon tulisuutensa piparjuuresta.
Valkosipulilla maustettu tomaatti-piparjuurikastike sopii erityisesti grilliruokiin. Tomaatti-piparjuurikastike valkosipulilla 2ml. Vatkaa Flora Vispi ja mausteet pehmeäksi vaahdoksi.