Uncategorized

Punaviinin tarjoilu

Moni tarjoilee punaviinin huoneenlämpöisenä ja valkoviinin. Esimerkiksi kevyt punaviini voidaan tarjoilla 14-asteisena, mutta tuhdimmat . Viinin tulisi saavuttaa tarjoilulämpötilansa tasaisen rauhallisesti tarjoilulämpötilansa.

Pakastinta ei suositella valkoviinin viilentämiseen eikä . Missä lämpötilassa punaviini, valkoviini, kuohuviini ja roseeviini ovat parhaimmillaan? Viinin tarjoilulämpötilat eivät perustu mihinkään vakiosääntöihin, mutta joitakin perusohjeita on. On hyvä myös ottaa huomioon pullon säilytys tarjoilun välissä.

Vaikka itse en viinejä kotona varastoikaan, niin aina välillä saattaa joku pullo jäädä hyllyyn jopa vuodeksikin odottamaan sopivaa tilaisuutta . Mikäli aterialla on tarjolla kaksi punaviiniä, kevyempi ennen täyteläistä. Avaa pullo pari tuntia ennen tarjoilua tai tuuleta nopeasti kaatamalla viini karahviin. Entä miksi erityisesti tietyt punaviinit pitäisi kumota dekantteriin ennen tarjoilua ja miksi toiset puolestaan . Viinin varastoinnissa on monta tekijää, jotka on hyvä ottaa huomioon laadukasta viinikaappia valittaessa.

Tuleeko kaappi käyttöön, jossa sillä . Hakevatko ja kaatavatko vieraat itse viininsä noutopöydässä vai olisiko tarjoilijoiden parempi tarjoilla pöytiin viiniä, sitä haluaville? Säilytyksen aikana punaviiniin muodostuu sakkaa, josta suuri osa on. Viinin lämpötila on itse asiassa niin tärkeä, että jo parin asteen heitto ylös- tai.

Punaviini vaalean lihan ja kalan kanssa: astetta. Maun lisäksi tanniinit vaikuttavat viinin ikääntymiseen hidastamalla hapettumista. Nuorella punaviinillä tanniinit ovat uusia ja karvaita. Pitääkö joskus kuulemani sääntö paikkaansa, jonka mukaan punaviini laitetaan. Säilytä punaviini huoneenlämmössä ja laita sitten tunniksi jääkaappiin ennen tarjoilua.

Säilytä valkoviini jääkaapissa ja ota huoneenlämpöön tunniksi ennen . Viinejä ovat punaviini, valkoviini ja roseeviini sekä hiilidioksidia sisältävät kuohuviinit. Onneksi on olemassa helppo tapa tarjoilla viinit aina oikeassa lämpötilassa. Suosittelen puolen tunnin nyrkkisääntöä.

Eli valkoviini pois jääkaapista ja punaviini . Pahimmillaan puritaanisen oikeaoppinen viinin käsittely johtaa . Voiko joku punaviinin harrastaja valaista tilannetta, miksi punaviinin tulee antaa ”tuulettua” ennen tarjoilua?