Uncategorized

Ruusukaali lisuke

Vaikka ruusukaalia tarjoillaan usein liharuokien lisukkeena, ei sitä kannata unohtaa salaatteja tehdessä. Ruusukaalilla kannattaa herkutella etenkin syk. Pienet ja suloiset ruusukaalit ovat syksyllä parhaimmillaan.

Sopivan kypsä ruusukaali on napakka ja heleän vihreä. Vähän kantoja pois ja väriä paistopintaan ja lisuke on valmis. Paistettujen ruusukaalien ja pinjansiementen kanssa näkee usein tarjottavan . Nopeassa ruusukaalipannussa kaalit ovat ihanan karamellisoituneita.

Kokeile pyöräyttää ruusukaalit balsamicossa ja oliiviöljyssä ennen paahtamista. Se sisältää runsaasti C- ja K-vitamiinia ja sekä monia antioksidantteja. Ryöppää ruusukaali ja halkaise se puoliksi. Puraistessa ruusukaalissa on rapea ja mehukas suutuntuma. Kaikkien lasten ikisuosikki ruusukaali on ihan törkeen hyvää.

Hypyttele viela hetki ja tarjoile lisukkeena. Monipuolinen ruusukaali on varsin terveellinen vihannes, kourallisella kattaa . Yksinkertainen ja nopeasti valmistuva herkku, joka toimii niin lisukkeena lihalle kuin snackina leffaa katsellessa. Sekoita oliiviöljy, balsamico .

Maustamisen kanssa saa olla luova, mutta . Simppeli lisäke jota meillä nautittiin grillissä kypsennetyn timjami-sitruuna-nieriän kanssa. Tässä on lisuke, joka toimii niin arkena kuin juhlassa eikä vaadi kokilta ihmeitä ajan tai taitojen puitteissa. Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliiton mukaan ruusukaali on nyt parhaimmillaan. Kasvisruokailuun ja lihan lisukkeeksi.

En ole juurikaan kokkaillut ruusukaalista mitään, mutta tuntuu että viime aikoina siihen on törmännyt vähän joka puolella. Paahtaminen tuo ruusukaalin maun hienosti esille. Söimme ruusukaalit sellaisenaan lisukkeena, mutta ruusukaalien sekaan sopisi hyvin . Hyvä parmesaani, tuore rosmariini ja pekoni . Tässä herkullinen ja simppeli lisukevinkki. Söin tätä itse lihamurekkeen ja .