Uncategorized

Sous vide laitteet

Maailman mestarikokkien ruoanvalmistusmenetelmä on nyt viimeinkin kaikkien saatavilla. Tämä luku sisältää tärkeimpiä tietoja sous vide -ruoanlaittoon. Siitä juuri on kyse: tyhjiöpussiin pakattu liha upotetaan lämpimään veteen, jota laite kierrättää hiljalleen.

Ongelma on ollut vain siinä, että olen kuvitellut sous vide -laitteiden maksavan . Tiesitkö myös, että valmistamalla ruoan tyhjiöpakattuna alhaisessa lämpötilassa – sous vide – tuot esiin elintarvikkeiden parhaat ominaisuudet? Kypsentämällä sous vide laitteella, myös monet raaka-aineet säilyttävät makunsa ja ominaisuutensa paremmin ja ovat näin ollen herkullisempia. Olemme usein keskustelleet sous vide –keittimen hankinnasta, mutta aina siirtyminen sanoista tekoihin on tyssännyt laitteiden valtavaan .

Jos siis ei ole heti laittaa paria satkua tuohon itse sous vide laitteeseen. Näin lihansyöjänä pitää ainakin kokeilla tätä tavalla tai toisella. Niin ikään uniikkiin, muoviseen kypsennyspussiin sujautettu ruoka . Olen aikeissa jonkinlaisen sous vide -laitteen ostaa.

Vajaa vuosi tämän laitteen hankkimiseen meni, mikä on aivan ällistyttävää sillä yleensä, jos jotain . Soppasirkus-keittiö siirtyi tänä syksynä sous vide aikaan! Isot vaakataossa olevat pussit täyttävät helposti koko laitteen ja . Laita sous vide -laitteeseen vettä sen ohjeiden mukaisesti ja laita vesi lämpenemään. Yhdessä 400-sarjan yhdistelmähöyryuunin kanssa laite luo täydelliset edellytykset ruoanvalmistukselle hellävaraisella sous vide .

Sen jälkeen kun laite saapui Sirpan kotiin, ruuan saaminen on kestänyt. Mutta palataan vielä koneeseen nimeltä sous vide. Tarvittavat laitteet ovat kuitenkin olleet pitkään hyvin kalliita. Yksinkertaisuudessaan sous vide –menetelmä on nerokas.

Laitteet ovat käyttäjäystävällisiä, täytyy myöntää. Tyhjiöpakkaamiseen ja veden lämpötilan kontrollointiin on olemassa omat laitteensa. Löydä parhaat hinnat ja lue arvostelut.

Sous Vide lämpömittari kit 299.