Uncategorized

Suodatinkahvi annostelu

Tärkeää kahvin valmistuksessa on, että valitset valmistusmenetelmään jauhatukseltaan sopivan kahvin ja annostelet sen oikein. Kahvi ei ole valmisjuoma, joten . Veden ja kahvin suhde on tärkeä pitää oikeana, jotta kahvi maistuu siltä.

Jos sitä annostelee liikaa, maku muuttuu täysin ja menee tukkoon. Tärkein juttu koko kahvin keittämisessä on oikea annostelu. Näiden levyjen päälle annostellaan kahvi. Pannu asetetaan liedelle, kaasulämmittimelle tai säteilijälle, ja kun vesi .

Pannukahvin voi esimerkiksi valmistaa litran teräsmitassa, jolloin kahvi annostellaan mitan pohjalle ja kiehuva vesi kaadetaan päälle. Jotkut tuntuvat tekevän niin hemmetin laihaa sumppia, ettei sitä . Mikäli mahdollista, jauha kahvi tuoreista pavuista juuri ennen kahvinkeittoa tai käytä. Samasta syystä kahvijauhe kannattaa myös annostella kahvinkeittimeen . Moni suodatinkahvista parempaan kahviin siirtyvä eksyykin aloittelijan.

Valmista suodatinkahvi aina kylmästä ja raikkaasta vedestä. Jotta suodatinkahvi olisi täyteläisen makuista, on veden oltava koko . Suodatinkahvin teko on valmistustavoista kaikkein vaivattomin. Vaikeinta siinä lienee aloittelijalle kahvipurujen annostelu.

Annostele selvinnyt kahvi varovasti kuppeihin. Jos et pistä ripausta lisää puruja, menee kahvi varmuudella perseelleen. Kuumempi vesi puolestaan tuo esiin kahvin kitkeriä makuja. Kun keität tavallista suodatinkahvia, mittaa kahvia yksi . Jos kahvi palaa, tuloksena on varsin kitkerä maku.

Oikea annostus on yksi mitallinen kahvia (7–g) kupillista (dl) kohti. Silti annostelu on monille hankalaa ja kahvi valmistetaan hätiköiden. Mittaa siis tarkasti puhdas vesi ja juuri jauhettu kahvi, jotta saat kahvistasi aina maistuvaa, . Hyvä kahvi on kuitenkin makuasia, joka selviää vain kokeilemalla.

Pressopannussa kahvi hautuu kokonaan veden alla.